मानव जाति के लिए अभिशाप बनते जा रहे हैं नकली दूध व्यवसायी, फिर पकड़ा गया भारी मात्रा में नकली पनीर

बुलंदशहर :खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने नकली दूध और पनीर तैयार करने के मामले में बड़ी कार्रवाई करते हुए स्याना अड्डा स्थित 5 गोदाम से 20 लाख का रसायन पकड़ा है। साथ ही खुर्जा के गांव अगौरा से नकली पनीर बनाने की सामग्री बरामद की गई है। पूछताछ के दौरान मौके पर मिले 2 लोगों ने बताया कि पहले वह नकली दूध तैयार करते थे और बाद में इससे पनीर बनाकर प्रतिदिन औसतन 4 क्विंटल पनीर दिल्ली, ग्रेटर नोएडा सप्लाई कर रहे थे। फिलहाल, टीम ने रसायन से भरे पांच गोदाम को सील कर दिया है

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने सहायक आयुक्त विनीत कुमार के नेतृत्व में खुर्जा में कार्रवाई करते हुए नकली दूध से पनीर बनाने का खुलासा किया। मौके से टीम ने बड़ी मात्रा में नकली पनीर बरामद किया। इसके अलावा 250 किलो स्किम्ड दूध पाउडर, 300 लीटर रिफाइंड, पामोलिन तेल और सफेद तरल रसायन का पेस्ट मिला। पूछताछ के दौरान मौके पर मौजूद कारीगर ने बताया कि रसायन के माध्यम से वह नकली दूध तैयार करते थे। इस दूध से प्रतिदिन औसतन 4 क्विंटल पनीर तैयार करते हुए दिल्ली और ग्रेटरनोएडा में सप्लाई करते थे। टीम ने मौके पर पनीर, स्किम्ड मिल्क पाउडर, रिफाइड, पामोलिन तेल और रसायन पेस्ट का एक- एक नमूना लेकर जांच के लिए भेजे। पूछताछ में आरोपी के बताए गए नगर के स्याना अड्डा पर गुरुवार को टीम मौके पर पहुंची और गोदाम पर कार्रवाई की। टीम की कार्रवाई के दौरान गोदाम से बड़ी मात्रा में एक्सपायर सिंथेटिक सीरप समेत अन्य रसायन बरामद हुए। जांच के दौरान खुलासा हुआ कि आरोपी व्यापारी ने कुल पांच गोदाम में माल भरा हुआ है। आरोपी ने स्वीकार किया कि पूरे जिले के दूध व्यापारी, दूधिया उसके पास से रसायन खरीदने के लिए आते हैं। अधिकारियों के मुताबिक मौके से बरामद हुए माल से करीब 3 लाख लीटर सिंथेटिक दूध तैयार किया जा सकता है। डीएम चंद्र प्रकाश सिंह ने बताया कि दिल्ली और ग्रेटर नोएडा के होटल और ढाबों में नकली पनीर तैयार करके बड़ी मात्रा में बेचा जा रहा था। पांच गोदाम सील कर दिए गए हैं। आरोपियों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जा रही है। इस दौरान टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी पंकज वर्मा, महेश कुमार, राम मिलन राना, सनजीत कुमार, मुनेन्द्र सिंह राना, और सैनिटरी सुपरवाइजर बिहारी लाल शुक्ला मौजूद रहे।