ग्रेटर नोएडा: स्कूल ऑफ मैनेजमेंट, गौतम बुद्ध यूनिवर्सिटी (जीबीयू), ग्रेटर नोएडा ने एमबीए छात्रों के लिए एक समृद्ध औद्योगिक यात्रा का आयोजन किया, जो 6 सितंबर 2024 को प्रसिद्ध डेयरी ब्रांड मदर डेयरी प्लांट, दिल्ली में डॉ. विनय कुमार लिटोरिया (निदेशक कॉर्पोरेट संबंध) और एसओएम के अन्य संकायों के साथ थे। इस यात्रा का उद्देश्य छात्रों को डेयरी उद्योग में परिचालन पेचीदगियों और आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन पर एक वास्तविक दुनिया का परिप्रेक्ष्य प्रदान करना है, जिससे व्यापार परिदृश्य की गहरी समझ को बढ़ावा मिलता है।
छात्रों का स्वागत मदर डेयरी की प्रबंधन टीम द्वारा किया गया, जिसने कंपनी के इतिहास, संचालन और भारत के डेयरी उद्योग के बड़े ढांचे में भूमिका पर एक परिचयात्मक सत्र के साथ शुरुआत की। सत्र का नेतृत्व मदर डेयरी प्लांट के एचआर श्री आरकेआर रेणु पिल्लई ने किया, जिन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि कंपनी सख्त सुरक्षा और स्वच्छता मानकों का पालन करते हुए दूध संग्रह, प्रसंस्करण, वितरण और गुणवत्ता नियंत्रण को कुशलतापूर्वक कैसे प्रबंधित करती है।
परिचयात्मक सत्र के बाद, छात्रों को उत्पादन सुविधा का एक निर्देशित दौरा दिया गया। इसने उन्हें दूध संग्रह से लेकर पैकेजिंग तक एंड-टू-एंड प्रक्रिया का निरीक्षण करने की अनुमति दी। इंटरैक्टिव टूर ने प्रसंस्करण और गुणवत्ता नियंत्रण विधियों को देखने में प्रत्यक्ष अनुभव की पेशकश की जो उपभोक्ताओं तक ताजा और सुरक्षित उत्पाद सुनिश्चित करते हैं।
छात्रों को तकनीकी कर्मचारियों और उत्पादन प्रबंधकों के साथ जुड़ने का अवसर भी मिला, परिचालन चुनौतियों, प्रौद्योगिकी एकीकरण और डेयरी उद्योग में भविष्य के रुझानों से संबंधित प्रश्न पूछना। इस बातचीत ने इस बात की गहन समझ प्रदान की कि मदर डेयरी जैसे बड़े पैमाने पर संचालन कैसे अपनी दक्षता बनाए रखते हैं, खासकर आपूर्ति की बदलती स्थितियों के दौरान।
गौतम बुद्ध विश्वविद्यालय में स्कूल ऑफ मैनेजमेंट की डीन डॉ. इंदु उप्रेती ने छात्रों की मेजबानी के लिए मदर डेयरी का आभार व्यक्त किया। उन्होंने कहा, “इस तरह के दौरे हमारे अध्यापन के अभिन्न अंग हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि हमारे छात्र अकादमिक ज्ञान और व्यावहारिक प्रदर्शन दोनों से लैस हैं, उन्हें उद्योग में नेतृत्व की भूमिका निभाने के लिए तैयार करते हैं।
यह दौरा एक समूह चर्चा के साथ संपन्न हुआ, जहां छात्रों ने अपनी अंतर्दृष्टि और विचार साझा किए। छात्रों की समग्र प्रतिक्रिया अत्यधिक सकारात्मक थी, कई लोगों ने कहा कि इस यात्रा ने उनके एमबीए सीखने के अनुभव में महत्वपूर्ण मूल्य जोड़ा है।
